• pipemolina56

Coctél de camarones


Ingredientes:

  • 1 kilo de colas de camarón.

  • 4 paltas o aguacates de variedad fuerte.

  • 1 recipiente pequeño de ketchup o salsa de tomate.

  • 1 recipiente pequeño de mayonesa.

  • 1/2 cebolla blanca.

  • 2 cucharadas de oporto.

  • Varias hojas de lechuga al gusto

  • Varias rodajas de huevo duro.

  • Sal al gusto

Preparación:

Ponga en agua hervida las colas de camarón para su cocción, sáquelas y póngalas en un recipiente cuando adquieran un color rojo o anaranjado.

Hierva 2 huevos hasta que queden cocidos o duros por 5 minutos. Al estar listos póngalos en agua fría para que se enfríen, pélelos y corte en rodajas.

Pele y corte la cebolla finamente. En un bowl mezcle bien la mayonesa, salsa de tomate, el oporto y la cebolla recién picada.

Lave las paltas o aguacates, pélelos y córtelos en pequeños trozos.

Tome una copa de cocktail y empiece armar el plato, ponga en el fondo de este una hoja de lechuga, después los trozos de palta o aguacate y por último las colas de camarones Agregue la salsa preparada y adorne con rodajas de huevo duro la preparación.

Nota:

Si no desea utilizar las copas de coctél, puede servirla en otra presentación, pele la palta o el aguacate póngalo sobre un plato exceptuando la hoja de lechuga. Ponga sobre la palta o el aguacate los camarones agregue la salsa preparada y decoré con las rodajas de huevo.

Receta de: http://www.recetas-de-cocina.net


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